Grano Khorasan i benefici Utilizzato dai faraoni d’Egitto millenni fa, recentemente il “Kamut” o “Grano Khorasan” è stato riportato in auge e diffuso per le virtù e i benefici che gli si attribuiscono. Anche se da alcuni anni a questa
L’uva Quando appare l’uva presso i banchi del fruttivendolo significa che è autunno, ed è ormai tempo di vendemmia. Vino a parte, l’uva consumata come frutta a tavola contiene tante virtù benefiche, e non solo nella polpa. Esistono alcune differenze
La melagrana Matura a partire dal mese di Ottobre, e il picco dei consumi si registra verso Natale. La melagrana è un frutto particolare che contiene una discreta quantità di sali minerali importanti per il nostro organismo come potassio, ferro,
Per l’OMS il vino è come la sigaretta. L’adozione da parte dell’Organizzazione mondiale della Sanità (Oms) del documento “European framework for action on alcohol 2022-2025” nel quale il vino viene accostato ed equiparato alle sigarette, sottolineando la necessità di tagliare
L’albero della vita Del cocco non si butta nulla: acqua, polpa, latte, olio. Persino le foglie possono essere recuperate per realizzare tetti e cestini, mentre i gusci si trasformano facilmente in ciotole. In cucina, grazie al suo sapore dolce e
Il regrowing Le nostre nonne ce lo hanno insegnato con l’esempio e la dedizione ai fornelli: in cucina non si butta via niente. La filosofia antispreco alimentare trova oggi la sua massima espressione nel c.d. “regrowing”, un termine inglese che
Dieta chetogenica. Cosa sappiano fino ad ora? La dieta chetogenica è un programma alimentare a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi che innesca nel corpo la produzione di chetoni nel fegato come combustibile. Quando si è
Giornata Mondiale della Mandorle In occasione della Giornata Mondiale delle Mandorle, che ricorre in tutto il mondo il 13 Maggio di ogni anno, vi invitiamo a scoprire con noi le numerose virtù di tali alimenti. Perfetti spezzafame, questi frutti secchi
Panzerotto Pugliese Chiunque sia stato in Puglia ha sicuramente avuto modo di assaggiare il Panzerotto, che è senza dubbio il “re” dello street food pugliese, nonché uno dei prodotti tipici di questa regione conosciuto e rinomato in tutto il mondo.
Proprietà benefiche e curiosità sulla Fragola Se c’è un frutto che mette d’accordo adulti, bambini ed esperti di nutrizione, è sicuramente la fragola. Oltre ad essere squisito, questo alimento è ricco di sostanze benefiche per la salute. Perché la fragola
Come risparmiare al supermercato I recenti rialzi dei costi dell’energia hanno provocato un effetto domino anche sui consumi. Se non si fa attenzione, anche la spesa al supermercato può rivelarsi un salasso. Bastano però alcuni accorgimenti per risparmiare: ve ne
Come realizzare un orto Un vecchio proverbio recita: “l’orto vuole l’uomo morto“, nel senso che si tratta di un’attività che richiede impegno e pazienza. Ma non per questo bisogna scoraggiarsi. Anzi, se si è alle prime armi coltivare un orto
Italiani in tavola a Pasqua Non è Pasqua se non si rispetta la tradizione. Gli italiani sono per lo più amanti della cucina e del cibo, e per la maggior parte di essi un giorno di festa si caratterizza proprio
Gelato Day Forse non tutti sanno che, ad oggi, l’unica Giornata che il Parlamento europeo ha dedicato ad un alimento è quella in onore del gelato artigianale. Il Gelato Day ricorre il 24 Marzo di ogni anno: la data è
Mangiare troppo zucchero non fa bene Devi sapere che mangiare troppo zucchero non fa bene. Nonostante questo probabilmente stai ancora esagerando. Bevande zuccherate, caramelle, prodotti da forno e latticini sono le principali fonti di zucchero aggiunto. Ma anche i cibi
Festa del papà e San Giuseppe Nella giornata del 19 Marzo, quella dedicata a tutti i papà, da Nord a Sud dell’Italia sono in voga alcune tradizioni che rientrano ormai nel folklore del nostro Paese. Il 19 Marzo si celebra,
Il Caffè espresso italiano presenta la candidatura all’UNESCO La tazzina rappresenta per gli italiani un rito irrinunciabile, da Nord a Sud. Secondo una recente ricerca, nella fascia d’età 18-65 anni, ben il 96,6% consuma, almeno saltuariamente, caffè o bevande a
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