L’albero della vita Del cocco non si butta nulla: acqua, polpa, latte, olio. Persino le foglie possono essere recuperate per realizzare tetti e cestini, mentre i gusci si trasformano facilmente in ciotole. In cucina, grazie al suo sapore dolce e
L’Erba Matè L’Erba Matè (o semplicemente Matè) arriva dal Sudamerica, ed è considerata una pianta antistanchezza, ideale per affrontare nel modo migliore il cambio di stagione. Si tratta di un infuso dal sapore astringente e dal profumo aromatico, che si
Panzerotto Pugliese Chiunque sia stato in Puglia ha sicuramente avuto modo di assaggiare il Panzerotto, che è senza dubbio il “re” dello street food pugliese, nonché uno dei prodotti tipici di questa regione conosciuto e rinomato in tutto il mondo.
Scarcelle pasquali In Puglia, durante la Settimana Santa o nel periodo precedente, si ha l’abitudine di preparare in casa alcuni dolci tradizionali. Tra questi, una menzione particolare merita la scarcella, che simboleggia la Santa Pasqua e la Resurrezione di Cristo.
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